牛肚

嚴選新鮮蜂巢牛肚，經過反覆清洗與汆燙去腥，再以獨門中藥滷汁文火慢滷數小時，讓每一層肚壁充分吸收滷香。牛肚本身帶有天然彈性與孔隙，滷製後仍保留爽脆咬感，吃起來香氣十足、鹹香適中，尾韻微甘，令人回味無窮。適合冷盤切片佐醬、拌麵、當作下酒菜或滷味拼盤主角。全程低溫烹調、真空包裝，保留原汁原味，開封即食，方便又安心，是經典滷味控絕不會錯過的一味。