專業滷味指南

掌握傳統台灣滷味工藝,傳承30年的家族秘訣。三代滷味達人親自傳授專業技巧。

30年傳承18種中藥配方專業工藝

完整學習指南

從秘方配方到專業技巧,掌握滷味製作工藝所需的全部知識。

18種中藥秘方詳解
配方秘訣
8分鐘閱讀專家級

18種中藥秘方詳解

深入了解翊珍香精心挑選的18種中藥材,每一種都有其獨特的香氣與藥性。學習如何透過精準的比例調配,創造出層次豐富的滷味風味。

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傳統滷製工藝
製作工藝
12分鐘閱讀專家級

傳統滷製工藝

掌握溫火慢滷的精髓,學習三代傳承的時間控制、溫度把握,以及讓食材完美吸收滷汁精華的專業技巧。

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保存與品嚐指南
保存技巧
6分鐘閱讀專家級

保存與品嚐指南

學習滷味的正確保存方法,了解冷藏與冷凍的差異,以及如何重新加熱以保持最佳口感與風味。

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營養成分分析
營養分析
5分鐘閱讀專家級

營養成分分析

深度解析滷味的營養價值,包含蛋白質含量、礦物質成分,以及中藥滷汁對健康的益處分析。

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