Cara menyimpan luwei: ikuti label produk yang Anda terima

Periksa kotak luar, segel, dan kondisi produk, lalu baca keterangan penyimpanan serta batas konsumsi. Simpan kemasan dan foto jika kondisi saat pengiriman atau segelnya meragukan.

Produk daging dan tahu yang berbeda dapat memerlukan kondisi penyimpanan berbeda. Jangan memakai tanggal dari produk lain sebagai acuan.

Segera pindahkan produk ke tempat penyimpanan sesuai labelnya. Hindari mengisi alat pendingin terlalu penuh dan cairkan dengan metode yang menjaga suhu rendah tetap aman.

Setelah kemasan dibuka atau produk dikeluarkan dari penyimpanan bersuhu terkontrol, ketentuan batas konsumsi untuk kemasan yang belum dibuka tidak lagi berlaku dengan cara yang sama. Ikuti petunjuk kemasan atau tanyakan kepada toko.

Buang produk dengan segel rusak, kondisi vakum hilang, kemasan menggembung, warna tidak normal, atau bau tidak biasa. Jangan mencicipi makanan untuk menguji keamanannya jika riwayat penyimpanannya tidak diketahui.

Bau saja tidak dapat memastikan keamanan pangan. Jika ragu, hubungi toko atau buang makanan tersebut.

Tidak ada satu jumlah hari yang berlaku untuk semua produk luwei. Untuk kemasan yang belum dibuka, periksa tanggal batas konsumsi sekaligus kondisi penyimpanan yang diwajibkan. Tanggal yang ditetapkan untuk penyimpanan beku tidak dapat langsung digunakan jika produk disimpan dingin di kulkas. Setelah dibuka, cari petunjuk khusus setelah pembukaan.

Baca nama produk, ketentuan penyimpanan dingin atau beku, batas konsumsi, dan petunjuk setelah dibuka secara bersamaan. Simpan foto seluruh label dan tanyakan kepada toko jika ada informasi yang hilang atau kurang jelas. Luwei tanpa kemasan tersegel yang dibawa pulang atau dimasak di rumah tidak dapat memakai masa simpan produk vakum lain.

Segel vakum tidak membuat produk yang memerlukan penyimpanan dingin boleh disimpan pada suhu ruang. Tanya jawab keracunan makanan dari TFDA menyarankan agar makanan siap santap tidak dibiarkan pada suhu ruang lebih dari dua jam, atau lebih dari satu jam ketika suhu di atas 32°C. Ini merupakan panduan umum penanganan makanan, bukan janji bahwa produk kami dapat dikirim atau dibawa tanpa pengendalian suhu.

Jangan menunggu hingga batas tersebut sebelum memasukkan makanan ke kulkas, atau menganggap pendinginan kembali menghapus risiko akibat suhu penyimpanan yang sebelumnya tidak sesuai. Segera simpan produk yang dibawa pulang atau dikirim sesuai ketentuannya. Lama paparan yang tidak diketahui, hilangnya pengendalian suhu, atau kemasan tidak normal tidak dapat dinyatakan aman hanya dengan mencium bau atau memanaskan kembali makanan.

Simpan produk yang berlabel untuk penyimpanan beku sesuai kondisi yang ditentukan. Jika produk hanya mencantumkan petunjuk penyimpanan dingin, tanyakan kepada toko apakah produk boleh dibekukan dan bagaimana menanganinya setelah dicairkan. Jangan memperpanjang batas konsumsi sendiri atau menganggap berbagai produk, kemasan tersegel, dan makanan sisa memiliki ketentuan yang sama.

Sebelum menyimpan sebagian isi kemasan, pastikan label mengizinkan penyimpanan setelah dibuka dan gunakan peralatan bersih. Mencatat tanggal pembukaan atau pencairan membantu menjelaskan riwayat penanganan, tetapi tidak menciptakan tanggal batas konsumsi baru. Periksa petunjuk pemanasan kembali ketika akan menyajikannya, alih-alih menggantinya dengan angka masa simpan umum.