過年滷味選購指南｜年菜冷盤與團圓桌規劃｜翊珍香

過年餐桌菜色多，滷味可依實際需要安排成冷盤、配菜或分享小食。先盤點用餐人數與其他菜色，再選擇份量；不要以舊頁面曾出現的固定年菜組合或配送日期作為下單依據。

先列出用餐人數與已準備的其他菜色

決定滷味要作為冷盤、配菜或分享小食

確認家中冷藏或冷凍空間是否足夠

依包裝標示保存與加熱，指定日期另行確認

年節期間品項、庫存與物流時程可能變動。網站只呈現目前目錄，不在文章中承諾固定到貨日、全年不變的組合或未確認折扣。

若訂購數量較多，先透過聯絡頁提供人數、希望收到的日期與特殊需求，再以店家回覆為準。

原版文章談到滷味可作為年夜飯冷盤、守歲小食或親友來訪時的分享菜，這些使用情境值得保留。問題在於舊文把固定年菜組、春節禮盒、十人份與年前到貨寫成既定商品；當目錄與物流已經改變，這些靜態資訊反而會讓消費者下錯單。

規劃團圓桌時，先列出已經準備的熱菜、湯品與主食，再決定滷味何時上桌。若作為餐前冷盤，份量不必等同主菜；若要在守歲或聊天時慢慢分享，可以選擇不同口感，但仍要考慮家中保存空間和包裝標示。

年節前庫存、門市營業與配送安排都可能和平日不同。較大量的訂購應提前提出人數、品項與希望日期，再等店家確認。文章能提供規劃方法，不能替實際回覆承諾春節不打烊或除夕前一定到貨。

盤點團圓桌已有菜色，決定滷味是冷盤、配菜或守歲小食

查看當下商品、份量與庫存，依實際人數選擇

確認冰箱空間、包裝保存與預計上桌方式

較大量或指定日期先詢問，收到確認後再完成訂購

滷味適合放在年夜飯哪個位置？

可依整桌菜安排成餐前冷盤、配菜或守歲小食，份量應和其他菜色一起評估。

年前可以先買起來冷凍嗎？

要看實際商品包裝的保存條件與有效日期，不能套用舊文曾寫過的固定天數。

春節期間一定能配送嗎？

不能由文章保證。年節品項、營業與物流可能調整，需要指定日期時請事先確認。